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傳承千年唐代紫筍茶餅技藝

2019-4-4 07:54| 發布者: 程雁| 查看: 305| 評論: 0|來自: 新華網

摘要: 紫筍茶又名“長興紫筍”,產于浙江省長興縣,是唐代貢茶。由于茶芽細嫩、色澤帶紫、其形如筍,故得名“紫筍茶”。  浙江省長興縣水口鄉59歲的鄭福年10多歲便跟隨父親走上了紫筍茶制作之路,成為紫筍茶制作技藝傳承 ...









      紫筍茶又名“長興紫筍”,產于浙江省長興縣,是唐代貢茶。由于茶芽細嫩、色澤帶紫、其形如筍,故得名“紫筍茶”。

  浙江省長興縣水口鄉59歲的鄭福年10多歲便跟隨父親走上了紫筍茶制作之路,成為紫筍茶制作技藝傳承人。幾十年來,他不僅熟練掌握了現代紫筍茶的制作技藝,還潛心研究和恢復古代特別是唐代茶餅制作工藝,將這一有著1000多年歷史的傳統制茶技藝傳承并發揚光大。

  近年來,浙江省長興縣水口鄉積極推廣歷史悠久的特色茶文化,將紫筍茶、傳統制茶技藝、大唐貢茶院等特色品牌與鄉村旅游結合,積極推動當地農民增收和鄉村振興。2017年,鄭福年入選第五批國家級非物質文化遺產代表性項目代表性傳承人。 







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